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灯笼花刀的切法是什么样的?

归档日期:10-09       文本归类:切花      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的枢纽词,寻求闭系原料。也可直接点“寻求原料”寻求全体题目。

  3.将原料转动90°,用直刀纵向推剞若干条平行刀纹,与两头的斜刀纹成90°,加热卷曲后即成灯笼形。

  合用限制:合用于白灼、炒、炝、拌类菜肴,如“白灼灯笼腰”、“红油拌腰片”等。

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